【悲報】「アク取り」←これやるの世界で日本人だけらしいな

食べ物

1: 名無し 2021/09/01(水) 19:44:33.703 ID:uuQb8DBA0
フランス人は「それ無駄だよ」って言ってた

2: 名無し 2021/09/01(水) 19:44:52.176 ID:uuQb8DBA0
イタリア人は「何やってんの?」って

3: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:03.054 ID:RJgWE5hga
じゃあ卵白で灰汁取りするの日本が開発したのか

4: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:08.008 ID:OQJaLhVQ0
アクしろよ

5: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:16.079 ID:uuQb8DBA0
イギリス人は「日本人って頭おかしい」って言ってた

6: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:40.081 ID:uuQb8DBA0
全く意味ないって

7: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:48.649 ID:uuQb8DBA0
そりゃ、表面に浮いてくるアク取ったところで何も変わらないよな

8: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:56.532 ID:uuQb8DBA0
本質的に考えれば

9: 名無し 2021/09/01(水) 19:45:57.447 ID:17dlG4Mca
ドイツ人も取ってたよ

10: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:11.541 ID:uuQb8DBA0
冷静に考えれば
表面の白い泡取り除くだけで味が変わるわけないし
迷信深い日本人特有のアレやな

31: 名無し 2021/09/01(水) 19:51:40.422 ID:GZxC8Xfb0
>>10
アクを白い泡だと思ってるのか…

11: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:25.596 ID:B2YOkhmZ0
味覚がおかしいんだろう

12: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:29.112 ID:CWfTbG0ir
くっせー肉しか無かった頃の風習だぞ

13: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:44.044 ID:htJaZ9pj0
悪を救い取る!

14: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:45.132 ID:y86um7lm0
アクがたくさんある状態を、アクアマリンと言ってありがたがるからな。

15: 名無し 2021/09/01(水) 19:46:53.392 ID:SFbuWVvY0
外国人がこのスレみたら笑うらしいな

17: 名無し 2021/09/01(水) 19:47:01.617 ID:2GqrXIXD0
無駄っていうか味わいのひとつって考え方よね

くさみやえぐ味を除去するのと
くさみやえぐ味をこってこてに味をのっけてごまかすのとの差

19: 名無し 2021/09/01(水) 19:47:14.606 ID:CcLgKnMH0
別に煮たたせなければ分離するし取る必要はないな

20: 名無し 2021/09/01(水) 19:47:59.524 ID:0cRQZRAda
ドブから適当に拾ってきたもん煮る時は取らんと臭いなんてもんじゃないから
ドブを増殖させる

21: 名無し 2021/09/01(水) 19:48:06.957 ID:CRdBXI5sd
コンソメ作るとき取らないの?

32: 名無し 2021/09/01(水) 19:53:09.286 ID:zGDK6A0D0
>>21
卵白入れて取ってる

22: 名無し 2021/09/01(水) 19:48:09.392 ID:DehvpZ6I0
んなこと言ってたら納豆なんてどうすんだよ

23: 名無し 2021/09/01(水) 19:48:20.619 ID:CWfTbG0ir
フランス人は血のソースとかが好きな血の味文化だから血が固まったようなアクの臭いもそのままうまいと感じるんだろうな
日本は逆で血の味や匂いを極端に嫌うから血が固化して浮いてきたアクはなるべく取る

25: 名無し 2021/09/01(水) 19:48:48.482 ID:mQS8CI+l0
コンソメ作るとき取りまくってるやん

26: 名無し 2021/09/01(水) 19:49:12.470 ID:EZPQedY90
じゃあ日本の発明なのね

28: 名無し 2021/09/01(水) 19:49:43.638 ID:GTMzV7Yna
コンソメのアク取り大変なんだぞ

29: 名無し 2021/09/01(水) 19:49:48.581 ID:5KaY22C50
取ったあく舐めてみろよ
飛ぶぞ?

30: 名無し 2021/09/01(水) 19:49:48.853 ID:qtXnG4cMa
世界って遅れてるのなw

33: 名無し 2021/09/01(水) 19:54:58.811 ID:taHsH8T3a
スープ作るのにアクとらねえわけないだろ

35: 名無し 2021/09/01(水) 20:00:28.880 ID:G428f8hN0
イギリス人がアクなんて取るわけないもんな
煮込んだスープ全部捨てるんだから

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1630493073/